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家常宴客菌菇烧猪蹄的做法

2019/05/15 来源:郑州信息港

导读

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:60分钟菌菇烧猪蹄的主料:猪蹄1只、杏鲍菇5个、口蘑

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:60分钟

菌菇烧猪蹄的主料:猪蹄1只、杏鲍菇5个、口蘑5个

菌菇烧猪蹄的辅料:尖椒1个、红椒1个、姜1块、葱1段、8角2个、食盐适当、辣酱适当、白糖适当、老抽适当、5香粉适当

菌菇烧猪蹄的做法:1、备好原料。

2、猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。

3、杏鲍菇切滚刀块,口蘑1切2。

4、锅里烧油,小火煸炒葱姜8角,倒入豆豉酱,白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀,放老抽,5香粉,小火炒1会。

5、兑水大火烧开,放入菌菇。水要淹没食材。中小火烧30分钟。放入盐继续烧10分钟。

6、大火收汁,放入青红辣椒炒断生便可。

家常菜做法大全温馨提示:1,这次猪蹄切的很小块,所以烧起来很容易。要是猪蹄很大块,就要相对增加烧制时间。

2,烧的方式可以红烧可以酱烧,看自己喜好。

3,蘑菇不会烧散,愈来愈入味,特别好吃。猪蹄建议不要烧很烂,有点的比较香。

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